Знижки на профессиональный нож Forever Titanium Hybrid шеф 180 мм Black (GHT-18) (1811985) від Rozetka UA

Кухонные японские ножи Forever серии Titanium полностью изготовлены из титанового сплава, поэтому по праву могут называться титановыми. В отличие от продукции других производителей, только покрывающих свои стальные изделия титановым напылением, компания Forever создала коллекцию Titanium специально для того, чтобы предложить своим покупателям товар высокого качества с уникальными эксплуатационными характеристиками. Лезвия ножей Titanium отличаются повышенной прочностью. Использование карбидных компонентов в составе титанового сплава позволило не только повысить твердость металла, но и сделать мягкий титан пригодным для затачивания и нарезки самых разных продуктов. Равномерное распределение частиц карбидов внутри лезвия придает клинку повышенную износостойкость. Рукоятки ножей Titanium выполнены из современного пластика – качественного непористого материала, обеспечивающего удобство использования прибора и гарантирующего его продолжительный срок службы. Благодаря отсутствию линий соединения пластика с титановым лезвием за ножами легко ухаживать, на поверхности не скапливаются остатки продуктов и не развиваются микроорганизмы.Легкость Весьма важное качество для тех, кому приходится готовить часто и много. При работе титановым ножом рука устает гораздо меньше обычного. Однако не стоит думать, что легкий нож менее прочен — к титану это не относится. Титановые лезвия очень устойчивы к механическим нагрузкам. Именно это качество титана позволяет успешно использовать его для изготовления жизненно важных деталей космических кораблей, самолетов и подводных лодок.Устойчивость к износу и затуплению Как уже говорилось, титановые ножи формально обладают меньшей твердостью, нежели стальные. Однако присутствие в сплаве оксида циркония делает их режущую кромку исключительно долговечной. Эти ножи требуют заточки не чаще, чем их стальные собратья, ведь оксид циркония уступает в прочности и твердости только одному материалу — алмазу. Гигиеничность В состав сплава, из которого изготовлены ножи Forever, входит серебро, известное своими антибактериальными свойствами. Говоря простыми словами, лезвие такого ножа обеззараживает нарезаемые продукты. Это качество ножей Forever подтверждено Японской Лабораторией Пищевых Исследований. Антикоррозионные свойства Титан не ржавеет — это качество делает его как нельзя более полезным для ножевого производства. Если стальные ножи рекомендуется насухо вытирать после мытья, то титановые такого ухода не требуют.Химическая инертность Титан часто используется в медицинской промышленности, в частности, из него изготавливают зубные протезы, штифты и искусственные суставы, хирургические инструменты, а также оправы для очков. Причиной этому служит важное качество титана — он не вступает в реакцию с другими химическими веществами, не вызывает аллергию и абсолютно не токсичен. Трудно найти металл, более безопасный для здоровья, а следовательно, более подходящий для производства кухонных инструментов.Простота в уходе Как уже говорилось, титановые ножи не требуют сушки, их можно мыть в посудомоечной машине, не опасаясь за их «здоровье». Точить такие ножи рекомендуется с помощью алмазных точилок.